Resulta envidiable el modo en que los chefs profesionales logran realizar cortes precisos con las frutas y las verduras. La experiencia lo es todo. Seguramente has visto ese talento en tantos videos de You tube y en populares programas de televisión. Sus manos parecen máquinas, capaces de mover el cuchillo con gran precisión.
Y ese talento se ve reflejado por supuesto en sus recetas. ¿Cómo se puede lograr eso sin ser un profesional? La mejor opción, la más sencilla, la que incluso te ahorrará tiempo en aprendizaje , es una Mandolina Bron Coucke 206338CHB (ver en Amazon). Los cortes que ofrece esta mandolina profesional son tan perfectos, que no tienen nada que competir contra los de un chef de alta cocina.
Características de la mandolina Bron Coucke profesional
La Mandolina Bron Coucke 206338CHB es una mandolina francesa para cortar verduras que se caracteriza por su resistencia y diseño grande y moderno. Ha sido desarrollada en su totalidad a base de acero inoxidable. Lo más interesante de esta mandolina profesional es que sus cuchillas poseen un filo extraordinario, lo que facilitará el proceso de corte con alimentos duros como las patatas o las zanahorias.
Hay que destacar así mismo, que las cuchillas siempre se mantienen fijas. Es decir, a diferencia de otras mandolinas no tienes que asumir la labor de sustituir cuchillas. Las cuchillas y sus niveles de corte se van regulando gracias a una pequeñas “manivelas” laterales. Los cortes que realiza esta mandolina tienen un grosor que va desde los 1 a 9 milímetros.
Gracias al diseño perfecto de sus cuchillas se pueden realizar cortes tipo juliana, ondulados, bastoncillo y carpaccios. Es decir, los resultados que ofrece esta mandolina son profesionales. De hecho se considera una máquina para cocineros expertos. Sí, hasta los chefs más expertos acuden a sus servicios para flexibilizar su trabajo y ahorrar tiempo.
Con toda seguridad, uno de los aspectos más fascinantes a destacar sobre esta mandolina profesional es que tan solo alcanza un peso de 1 libra. Es decir, solo pesa medio kilo. Pese a ello, tiene un diseño pensado para mantener una estabilidad total. Su sistema de soporte se despliega de manera que cuando ejerces presión con las patatas, cebollas o zanahorias, entre otros, sea más fácil realizar la tarea de picar.
- MANDOLINA PROFESIONAL : Esta mandolina de acero inoxidable de alta gama es ideal para cortar y hacer papas fritas o julianas en poco tiempo, como un gran chef.
- 2 Bloques afiladores fijos : Para variar la presentación de sus verduras, este aparato está equipado con doble peine de corte integrados que ofrecen dos resultados visuales: una hoja lisa y una hoja gofrada.
- ESPESOR AJUSTABLE: El espesor de las rodajas y las obleas es ajustable a 3 o 10 mm para cortes de diferentes tamaños: rodajas finas o gruesas y juliana, patatas de Pont-Neuf, papas fritas a tiritas, etc…
- ESTABLE Y EFICIENTE: Para mayor seguridad y máximo rendimiento, esta mandolina tiene un soporte de borde de mesa que ofrece buena estabilidad. Tambien Incluye un protector de mano.
El otro aspecto, teniendo en cuenta que no se pueden retirar las cuchillas, es que la higiene y limpieza se completa de manera rápida. Solo tienes que lavarla con agua abundante, dejando que los restos de alimentos resbalen por su superficie.
No hay que olvidar finalmente, que la mandolina cumple con estándares de calidad y posee un mango de excelente agarre para ajustar la fruta o verdura a la hora de realizar los cortes. No sobra decir que sus dimensiones son de 41.9 x 14 x 7.6 centímetros.
Otras ofertas de mandolinas profesionales Bron Coucke
- Crea rebanadas vegetales de aspecto profesional
- 100-por ciento de acero inoxidable
- Calidad profesional
- Seguro de usar
- Mandolina de Chef
- Fácil de usar.
- Incluye protector de seguridad.
- Adecuado para uso con todo tipo de verduras.
Ventajas al comprar la mandolina profesional Bron Coucke 20638CHB BR001
- Es fácil de lavar.
- Su acero inoxidable garantiza una mayor higiene.
- Las cuchillas no pueden ser retiradas, sino que ya están adaptadas para realizar el trabajo.
- Ofrece una gran variedad de excelentes cortes.
- Es una herramienta de cocina de uso profesional.
- Su sistema de cuchillas son bastante seguras y poseen un poderoso filo.
- Se adapta a cualquier espacio.
- Un diseño compacto, sencillo y de ligero peso.
Comprados juntos habitualmente con la mandolina Bron Coucke
Para el uso de la mandolina profesional Bron Coucke te recomendamos que protejas tus manos con guantes anti corte. Más vale prevenir cortes antes de que sea tarde.
Desventajas de la mandolina francesa 20638CHB BR001
Ya en materia de desventajas, se podría considerar que:
- Es imprescindible leer el manual o ver los tutoriales en YouTube para conocer por completo su desempeño.
- Es decir, no es un producto tan intuitivo, tal como ocurre con otras mandolinas. Por lo menos para conocer por completo sus funcionalidades.
- Quizá te pueda resultar un poco forzoso manipular las manivelas laterales de graduación de corte.
Opiniones de los usuarios sobre la mandolina Bron Coucke 20638CHB BR001 y su precio
En la plataforma de venta de Amazon, esta mandolina tiene una reputación excelente. Los usuarios opinan que se trata de una herramienta de cocina muy bien optimizada. Su sistema de graduación de cortes está muy bien pensando, por lo que afirman que una vez se aprende a controlarlo, se le puede aprovechar su total rendimiento.
En materia de inconformidades, los clientes poco satisfechos se enfocan en que no es un sistema tan intuitivo. Casi todos los comentarios inferiores a las 5 estrellas, se limitan a quejarse que por su aspecto metálico y reluciente se tiene la impresión de que los cortes serían mucho más fáciles de realizar.
Lo cierto es que sí hay que aplicar un poco de fuerza y reconocer el ritmo que exige cada graduación de las cuchillas. Otras cuestiones como el tamaño del mango de agarre son discutidas. Sin embargo, es mayor el número de usuarios que defienden que las dimensiones de dicho mango son más que acertadas.
- MANDOLINA PROFESIONAL : Esta mandolina de acero inoxidable de alta gama es ideal para cortar y hacer papas fritas o julianas en poco tiempo, como un gran chef.
- 2 Bloques afiladores fijos : Para variar la presentación de sus verduras, este aparato está equipado con doble peine de corte integrados que ofrecen dos resultados visuales: una hoja lisa y una hoja gofrada.
- ESPESOR AJUSTABLE: El espesor de las rodajas y las obleas es ajustable a 3 o 10 mm para cortes de diferentes tamaños: rodajas finas o gruesas y juliana, patatas de Pont-Neuf, papas fritas a tiritas, etc…
- ESTABLE Y EFICIENTE: Para mayor seguridad y máximo rendimiento, esta mandolina tiene un soporte de borde de mesa que ofrece buena estabilidad. Tambien Incluye un protector de mano.
